Beliebtes Superfood
Das passiert, wenn Sie täglich Matcha trinken
© lavrenkova / Adobe Stock
Matcha, vor allem in Form von Matcha Latte, ist aus den Coffeeshops und Cafés nicht mehr wegzudenken. Aber das Teegetränk ist nicht nur köstlich, sondern auch ziemlich gesund.
Statt zum Kaffee greifen viele Menschen an der Theke ihres liebsten Coffeeshops inzwischen lieber zum Matcha Latte. Denn das Teegetränk aus Japan schmeckt köstlich und macht uns dank Koffein ebenso wach wie der gute alte Kaffee – allerdings auf sanftere und länger anhaltende Art und Weise.
Das grüne Pulver wird aus der Teepflanze hergestellt, aus der auch grüner, weißer und schwarzer Tee gewonnen werden. Allerdings wird die Pflanze für Matcha hauptsächlich im Schatten angebaut, der Mangel an Sonnenlicht erhöht die Chlorophyll-Produktion und so die Menge an Aminosäuren – das verleiht Matcha seine intensive grüne Färbung. Nach der Ernte werden die Blätter fein gemahlen, sodass das bekannte Pulver entsteht.
Diese Dinge passieren im Körper, wenn Sie jeden Tag Matcha trinken
1. Schutz vor Krankheiten
Matchapulver und damit auch die Getränke, die daraus produziert werden – klassischer Tee oder Matcha Latte mit Milch –, sind reich an Polyphenolen mit antioxidativer Wirkung. Genauer gesagt enthält das Pulver jede Menge Catechine aus der Gruppe der Flavonoide. Diese Antioxidantien schützen vor freien Radikale, die unsere Zellen angreifen können, und wirken gegen Entzündungen im Körper. Dank dieser Wirkung kann der regelmäßige Genuss von Matcha dabei helfen, uns vor Krankheiten zu schützen.
Sogar das Krebsrisiko soll Matcha mindern können, wie eine Studie zeigen konnte. Dank bestimmter enthaltener Catechine soll das Pulver das Wachstum von Krebszellen hemmen.
2. Boost für die Darmflora
Auch unserer Darmflora tun wir mit dem regelmäßigen Trinken von Matcha-Drinks etwas Gutes. Denn wie eine Studie zeigen konnte, erhöht Matcha die Anzahl der gesunden Darmbakterien und senkt die Anzahl der ungesunden Bakterien. Diesen Effekt hat Matcha vor allem den enthaltenen Polyphenolen zu verdanken.
3. Gesundes Herz
Die Polyphenole haben aber noch mehr positive Wirkungen. Sie schützen etwa auch das Herz und sorgen dafür, dass der regelmäßige Konsum von Matcha Latte und Co. dazu beitragen kann, unser Herz-Kreislauf-System fit zu halten.
4. Starke Zähne
Die enthaltenen Antioxidantien haben außerdem einen positiven Effekt auf unsere Zähne, weil die Catechine die Bakterien, die etwa Plaque hervorrufen, im Wachstum hemmen. Darüber hinaus schützt Matcha das Zahnfleisch und kann Mundgeruch entgegenwirken.
5. Anti-Stress-Drink
Matcha enthält mehr Koffein als etwa grüner Tee, aber gleichzeitig wirken Tees und Co. aus dem Pulver beruhigend und der wach machende Effekt hält länger an. Das hängt vor allem mit der Aminosäure L-Theanin zusammen, einem Stoff, der die Wirkung von Koffein verändert. Denn anstatt wie bei anderen koffeinhaltigen Getränken sehr schnell wach zu machen und dann sofort wieder abzufallen, verhindert das L-Theanin genau diesen Crash des Energielevels.
Außerdem wirkt Matcha dank der Aminosäure gleichzeitig entspannend und reduziert Stress, deshalb müssen wir trotz des hohen Koffeingehalts nicht mit dem nervös machenden Effekt von Kaffee und Co. rechnen. In wissenschaftlichen Untersuchungen konnte diese stressreduzierende Wirkung bestätigt werden.
Vorsicht vor zu großem Matcha-Konsum
Je nach Anbaugebiet können die Teepflanzen, aus denen das Matcha-Pulver gewonnen wird, zu viel Aluminium aufweisen. In großen Mengen kann das unser Nervensystem und unsere Knochen schädigen. Deshalb ist es ratsam, auf eine gute Qualität des Pulvers zu achten und nicht mehr als drei Matcha-Getränke pro Tag zu sich zu nehmen. Wer Matcha aber in Maßen konsumiert, muss sich in der Regel keine Gedanken machen und kann sich über die vielen gesundheitlichen Vorteile des Tees freuen.
Verwendete Quellen: healthline.com, webmd.com, fitforfun.de, oekotest.de, askthedentist.com
